自今年1月份山东即墨黄酒厂有限公司在新闻媒体刊登“重金回收1949年至1982年期间所产即墨老酒的启事”以来，陆续有1200多名即墨老酒收藏者通过电话、电子邮件等形式进行了咨询。2月28日上午，即墨老酒历史陈酒回收鉴定会在山东即墨黄酒厂有限公司如期举行，由即墨市文化局、旅游局、黄酒协会、山东即墨黄酒厂有限公司老领导、文物收藏专家组成的专家鉴定组对50多名藏友收藏的即墨老酒进行了现场鉴定。经专家组鉴定，回收的即墨老酒历史陈酒中，山东即墨黄酒厂有限公司1970年生产的即墨老酒为本次回收活动中距今年份最长的即墨老酒，经过40多年的积淀，如今其价值已上涨了1000倍。

    以黍米(俗称大黄米)为原料酿制黄酒，在即墨地域已有四千年历史传承。1949年，即墨城解放。当年，即墨县人民政府以没收的官僚资产—旧黄酒作坊为基础，成立“即墨县黄酒厂”（1988年7月更名为山东即墨黄酒厂，2010年9月更为现名山东即墨黄酒厂有限公司）。为便于同其它地区生产的黄酒区别，山东即墨黄酒厂有限公司将自产的黄酒称为“即墨老酒”，同时也取其“陈年佳酿”之意，但民间以黍米为原料酿制的酒仍称“黄酒”。1951年7月，即墨县人民政府发出《严禁群众制作酒曲的指示》，取缔了私人酿酒，使得山东即墨黄酒厂有限公司成为独家生产黄酒的企业，其产品以微苦焦香的独特风味和养生保健的奇特功效，深受广大消费者喜爱，而产品名称“即墨老酒”逐渐演变成了即墨地域酿制的黍米黄酒的专用名称。后经国家工商总局核准，“即墨老酒”四字成为山东即墨黄酒厂有限公司的注册商标（注册号1711263），山东即墨黄酒厂有限公司享有专用权，并后被国家工商总局授予中国驰名商标。

    自1949年山东即墨黄酒厂有限公司成立后不久，至1985年即墨第二黄酒厂成立（该厂于2010年被山东即墨黄酒厂有限公司收购），山东即墨黄酒厂有限公司在三十余年间是即墨地域生产黄酒的唯一企业，是该项历史非物质文化遗产的唯一实际传承人，故在2006年被授予“中华老字号”，为青岛首批获授该称号的17家企业之一。

    山东即墨黄酒厂有限公司产权原系县属国有，1998年变为省属国有，在2009年被位列中国500强企业的新华锦集团租赁经营，此后，山东即墨黄酒厂有限公司的产销量大幅增长，连续数年纳税额占到即墨地域所有黄酒企业纳税总额的96%以上。2013年7月，新华锦集团出资2.3亿元买断了山东即墨黄酒厂有限公司产权，为山东即墨黄酒厂有限公司未来跨越式发展奠定了基础。2013年12月，投资总额达6亿元的企业搬迁扩产项目正式启动，该项目全部达产后，产量将到十万吨，比现有产能增加十倍以上。

    本次组织的重金回收1982年以前生产的即墨老酒民间藏品的活动，吸引了众多即墨老酒收藏者的广泛关注，并踊跃献宝，带来了许多具有历史纪念意义的陈年即墨老酒，证明了即墨老酒的品质经得起岁月的考验，其悠久的历史、优秀的品质、独特的功效和深厚的品牌文化底蕴，都是其他厂家无法比拟的。正是这样，即墨老酒长期以来得到了广大消费者的广泛支持和喜爱。应广大即墨老酒收藏者的要求，为进一步发掘即墨老酒的历史、品牌文化积淀，进一步丰富即墨老酒博物馆的馆藏文物，山东即墨黄酒厂有限公司表示，类似的即墨老酒回收活动今后还将继续组织。