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        国家食药监总局到山东即墨黄酒厂调研

        浏览次数: 日期:2014年11月20日 15:47

            1117日上午,即墨市委副书记、市长郑德雁在即墨宾馆会见了来山东即墨黄酒厂有限公司调研的国家食药监总局食品监管一司巡视员陈传意一行。

            郑德雁市长说,即墨老酒历史悠久,品质优良,在山东半岛家喻户晓。近年来即墨老酒更是供不应求,市场前景十分广阔。一直以来,即墨老酒严格执行国家食品生产质量安全标准进行酿造,不添加任何甜味剂或防腐剂。希望通过本次调研活动,国家食药监总局的专家们在酿造工艺、质量安全标准等方面对即墨老酒提出宝贵意见和建议。

            陈传意表示,即墨老酒是中国北方黄酒的典型代表,在酿造工艺、生产质量安全标准等方面做了很多积极探索。希望通过本次调研对即墨老酒的一些成功做法进行总结提升,为黄酒类企业的发展提供有益借鉴。

        下午,国家食药监总局食品监管一司巡视员陈传意一行到即墨老酒博物馆和即墨老酒生产车间参观调研,并就即墨老酒保障产品质量安全的做法和经验进行了座谈交流,杜祖远总经理围绕山东即墨黄酒厂近年来的发展情况以及在保障即墨老酒产品质量安全方面的工作情况向专家进行了汇报。国家食药监总局专家对即墨老酒保障食品质量安全工作做出了高度评价,陈传意巡视员在座谈中指出,即墨老酒的产品质量安全工作取得了丰硕成果,一直走在了黄酒行业前列,即墨老酒的成功管理经验和做法值得在行业内广泛推广,要充分发挥即墨老酒的引领示范作用,持之以恒抓好食品质量安全工作,为人民健康和社会经济发展做出更大的贡献。

         

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        放心365黄酒安全性分级结果出炉

        来源:中国网

        黄酒是世界三大古酒(中国的黄酒、法国的葡萄酒、德国的啤酒)中我们中国独有的,属于酿造酒,是中华民族的瑰宝。因各地气候、使用原料、生产工艺而不同,因此产品的风格、口感都有其独特性,著名的有绍兴加饭酒、山东即墨老酒等等。那么黄酒是否如白酒一样有塑化剂问题、如红酒一样有农残问题吗?消费者选择哪款黄酒呢?

        2014年,中国期酒市场委托(www.china79.com)放心365进行放心黄酒甄选,从消费者健康角度出发,对黄酒的安全性进行深入研究,评估包括甲醇、塑化剂、氨基甲酸乙酯、丙烯醛、重金属、微生物、真菌毒素、甜味剂、色素、防腐剂、农药残留,共计156项安全指标,在诸多评定指标中筛选出产品间有差异性的、对人体有积蓄性危害的定量指标作为分级依据,通过自建的科学模型对数据进行处理,划分不同等级,使符合国家标准要求的黄酒的安全性得以客观展现。

        安全分数可以反映产品的安全性高低,根据安全性分数,放心365将黄酒分为四个等级,分值>90分为一级,>85分且≤90分为二级,>80分且≤85分为三级,>60分且≤80分为四级。经统计,此次共抽检51个黄酒产品中,28个符合国家标准,其中,一级产品10个(即墨老酒占6个,且以总分第一高居榜首),二级产品12个,三级产品5款个,四级产品1个。

        图:放心365黄酒安全性分级

        该安全性分级结果对消费者在选购黄酒时有非常方便的指导意义,应尽量选择安全分高的产品,建议消费者从一级产品名单中选择黄酒,具体产品名单如下表,具体数据敬请登录放心365网站(www.fangxin365.com)或关注“放心365”微信。

         

        所属类别: 新闻动态

        该资讯的关键词为:即墨老酒;食品安全;放心黄酒