购物车 购物车有 (0)  0.00
您还没有挑选商品!

        详细信息

        字号:   

        即墨老酒:连续三届包揽酿酒技能大赛奖项

        浏览次数: 日期:2017年12月1日 16:06

        近日,即墨市委组织部、人社局等七部门联合下发即人社字[2017]65号《关于表彰即墨区第四届职业技能大赛优胜选手、优秀组织单位和个人的通报》,山东即墨黄酒厂有限公司30名参赛选手共有20人比赛成绩合格,其中全市前6名韩振东、廉士华、赵同港、范广明、张云峰、张正波荣获“即墨区技术能手”称号,韩振东还荣获“即墨区工种状元”、“即墨区工人先锋”、“即墨区青年岗位能手”称号,同时前3名晋升技师职称,其余17名成绩合格者晋升高级酿酒工职称2013年即墨市第二届职业技能大赛首次将黄酒酿造工纳入大赛以来,山东即墨黄酒厂有限公司已连续三届包揽该工种比赛全部奖项,无论是参赛人数、获奖人数还是成绩排名,都遥遥领先其他同行企业,彰显了即墨老酒作为行业龙头的技术领先地位和坚实的高技能人才储备优势为即墨老酒发展提供了强有力的人才智力支撑

        打造北方黄酒技能人才“黄埔军校”

        山东即墨黄酒厂有限公司总经理杜祖远为青岛市人大代表,充分发挥参政议政的作用,由其发起倡议青岛市人社局牵头组织在2013年即墨市第二届职业技能大赛中首次增加了黄酒酿造工种技能大赛,其后2015年2017年连续举办了三届黄酒酿造工赛,在全市黄酒行业营造了酿酒工赶学比超、重视和提升黄酒酿造技能的社会氛围。

        企业参与起草、制修订国家、地方行业标准10余项,作为北方黄酒行业唯一企业应邀参与了黄酒高级酿酒师全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教材的编写,为黄酒行业标准的制定、规范行业发展和北方黄酒的基础研究工作起到了积极推动作用。

        企业积极搭建多渠道技能提升平台,建起了省级企业技术中心、省级工业设计中心、即墨市工程技术研究中心专家工作站对新入职员工精心组织“正直做人,用心做事”企业核心价值观培训,全年全员培训率达100%分梯次组织技术骨干员工到国内同行业先进企业交流学习;出台了职工职称奖励办法,对获得国家认定职业技能的职工按月发放相应等级的职称奖励基金开辟岗位晋升绿色通道,为德才兼备、为企业做出突出贡献的员工,不论资历优先提拔任用,担任重要岗位。

        目前企业拥有国家认证专业技术职称50余人,国家高级酿酒师、品酒师等权威专家团队7人,高级酿酒工、技师30余名,并有10余人分别被授予青岛、即墨技术拔尖人才、山东省首席技师、山东省有突出贡献技师、富民兴鲁劳动奖章、劳动模范等荣誉。即墨老酒技能人才队伍也因此享有了中国北方黄酒技能人才“黄埔军校”的美称

        酿就“即墨老酒工匠精神”

        即墨老酒“古遗六法”传统酿造工艺,已有四千多年的悠久历史传承。限于地域、水源、工艺的独特性,即墨老酒具有不可复制性,是即墨人民的一种感情寄托和引以自豪的中华瑰宝。它的师徒薪火相传,在即墨老酒人看来,这是一项光荣而神圣的历史使命,传承好这一宝贵历史资源,就要把精益求精的即墨老酒工匠精神传承好发扬光大,把发展即墨老酒的责任看得像生命一样重要。

        为了更好地弘扬即墨老酒这一省级非物质文化遗产,企业于2009年建成了中国北方唯一黄酒专业博物馆,打造了非物质文化遗产生产性保护基地,供徒弟们精心研习古法传统酿造工艺,并接受社会各界的监督和行业专家的交流指导,为传播和弘扬即墨老酒文化搭建了良好平台。为了更好地传承酿就技艺,企业组织了传统酿酒技艺拜师仪式,通过师徒传承,保证了即墨老酒“中华老字号”的正宗品质和酿酒师傅们对即墨老酒传统酿造工艺持之以恒的孜孜追求和敬畏。

        在继承传统的基础上,即墨老酒人也在不断创新。把酿造品质上乘、安全放心的即墨老酒作为对消费者的最大诚信,针对市场需求,企业相继研发了干型即墨老酒、清爽型即墨老酒等功能性即墨老酒新品,满足了不同消费人群的需求,多项技术创新项目填补了行业空白。

        正如陈云夫人、中国著名营养学家于若木先生的题词“老树新枝再放光华”,山东即墨黄酒厂有限公司对即墨老酒技能人才的培养,以及对品质的苛求、对传统工艺的恪守、对发展即墨老酒事业强烈的责任感和使命感,使即墨老酒获得了高效、稳健、可持续发展,保持了自2009年以来,各项经营指标年均增长20%以上,其中纳税额平均占到即墨市全部黄酒企业纳税总额的90%以上,企业也荣获了“食安山东”生产加工示范企业、山东省先进企业、山东省劳动关系和谐企业、全国酿酒行业信用AAA级企业、全国食品工业优秀龙头食品企业等荣誉。 

        所属类别: 新闻动态

        该资讯的关键词为: