11月30日上午，“墨城工匠，名师带徒——百企千站带万人”技能提升行动启动仪式举行。青岛市人社局、即墨市市委组织部、人社局、科技与工信局、财政局、教体局、团市委、妇联等部门的相关负责人出席仪式。现场，即墨老酒、一汽解放青岛汽车有限公司、科隆大汽车服务有限公司、红领集团分别登台举行了别开生面的拜师仪式。

     即墨老酒拜师仪式庄重而备受关注，五位徒弟依次向师傅、国家级酿酒师、品酒师、即墨老酒非物质文化遗产代表性传承人韩吉臣敬酒，韩吉臣对徒弟进行训诫后，将即墨老酒传统酿造工艺中的重要酿酒工具耙子传授给徒弟，并现场与徒弟一起演示了酿酒操作。

    山东即墨黄酒厂有限公司历来高度重视师徒传承和技能人才培养工作，目前拥有国家高级酿酒师、品酒师、山东省首席技师、青岛、即墨技术拔尖人才、技师、高级酿酒工50余名，蝉联两届即墨市黄酒酿造工技能比赛冠军，包揽该工种全部奖项，成为名副其实的“中国北方黄酒技能人才的黄埔军校”。