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“清逸美”获中国酒类奥斯卡——“青酌奖”

  • 发布时间:2021-04-15
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    4月9日,第十六届中国国际酒业博览会在泸州盛大开幕,同时开展了2020年度“青酌奖”酒类新品评选专业赛事此次活动共有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、国际蒸馏酒等9酒种、300余款酒类新品参加评选。

    在消费升级新趋势的推动下,持续创新是酒业实现高质量发展的关键内生动力,也是满足消费者日益多样化、个性化、高端化需求的必然选择。作为业内严苛的酒类产品评价活动之一,一年一度的“青酌奖”酒类新品评选,是酒业品牌新品酿造工艺、产品特色、市场认可度的评测标杆,汇聚了各大酒种的年度新款产品,着力体现酒业发展的新活力、新面貌、新风向

     山东即墨黄酒厂有限公司2020年研发推出的清逸美产品,经专家、消费者 、媒体及经销商等评委通过闻酒香、观酒色、品酒味,对参选酒品的色泽、口感、风味、风格、市场认可度等进行全面评价并当场计票后,荣获“2020年度‘青酌奖’酒类新品(黄酒类)”称号。

    清逸美即墨老酒不同于以往以大米为原料酿造的清爽型即墨老酒,又不同于传统焦香型即墨老酒,其精选优质大黄米为原料,在传统即墨老酒工艺基础上科学改进,蒸煮过程中严格控制料水比、加热温度、时间、发酵品温,结合现代工艺技术精酿而成,观之晶莹透明,为淡黄色,闻之米香馥郁、清爽幽雅,入口米香爽口,隐约似淡淡果香后调,更富时尚年轻态,适宜四季常温饮用,夏季冰镇饮用效果更佳。

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